12 fina gårdsbutiker i Skåne

Rathckegården strax utanför Åhus i nordöstra Skåne erbjuder färska grönsaker och kött från den egna gården och gårdar i närheten. Fokuset är ett ekologiskt jordbruk med KRAV-certifierade produkter och en hållbar matproduktion. I det gamla stallet finns också ett utbud av fårskinnsfällar, plädar och garn av hög kvalitet från gårdens egna lamm. Sist men inte minst – gör ett besök i potatisboden.

Det är svårt att hitta godare tomater, chilis, örtkryddor och surdegsbröd än de som finns att köpa i butiken på Tomatens hus i Aspa mellan Landskrona och Helsingborg. Mitt emot ligger också Miss Alice Krog & Delikatesser. Provsmaka deras välkända tomatpaj (receptet är hemligt) i växthuset, och köp med lite god marmelad, chutney och vinäger hem.

Familjedrivna Ängavallen i Vellinge har drivit ekologiskt jordbruk sedan början av 70-talet. På gården finns utöver restaurang och café också egen kvarn, mejeri, ysteri, bageri, picknickpark, örtagård och ett gårdshotell. I gårdsbutiken kan du köpa med dig deras ekologiska kött, bröd, smör, ost, paté och olivolja med hem. Ett verkligt utflyktsmål.

Kåseberga fisk röker fisk på alspån enligt gammal tradition, vilker ger en underbar smak. Sillen är fiskad i utanför Kåseberga och laxen kommer från norska fjordar. Förutom rökeri finns här även fiskbutik och restaurang. Passa på att besöka Ales stenar uppför backen när du ändå är här.

En halvtimme öster om Lund ligger denna ekologiska gård med välsorterad gårdsbutik, trädgårdscafé och hemleveransservice. Trots allt inte vägarna förbi? I deras välsorterade (och ekologiska) webbutik finns alltifrån frukt och grönsaker till torrvaror och toalettartiklar – så långt som möjligt lokalproducerat. Varorna körs hem till dig i biogasdrivna bilar.

I närheten av Trelleborg ligger Hallongården med försäljning av hallon, blåbär, sparris, must och marmelader. Men framförallt – såklart – produkter med hallon som huvudingrediens. På caféet finns goda, matiga smörgåsar, kanske att njuta av på en picnic bland hallonbuskarna. Sommartid finns möjligheter till självplock av hallon och andra bär – håll gärna utkik på deras Facebooksida vilka bär som är bäst för stunden.

Gunnarhögs gård i hjärtat av Österlen har bedrivit jordbruk ända sedan 1897, men är i dag ett modernt livsmedelsföretag med kallpressad rapsolja som huvudprodukt. I gårdsbutiken hittar du förstås oljan men också hudvårdsprodukter, vinäger, senap, kryddor, ägg och marmelader. För den hungriga finns också ett café med fina smörgåsar och lokala delikatesser.

På Soldattorpets mejeri i Hyby utanför Malmö finns möjligheten att köpa ost gjord på mjölk från skånska kor, uppfödda på gårdens eget spannmål. Ostarna tillverkas hantverksmässigt med inspiration från producenter i Frankrike och norra Sverige, och får mogna i sin egen takt. Under sommarhalvåret kan man också avnjuta en bit ostkaka eller en osttallrik i deras orangeri.

Hos Lindegrens, mitt på Bjärehalvön i nordvästra Skåne, finns det bästa av nöt-, fläsk och lammkött. Gården drivs ekologiskt med stor omsorg om djuren, som får går ute och beta på naturbetesmarker. Ägarna slaktar och styckar allt kött själva, och mycket förädlas också till korv och pastejer i det egna charkuteriet. För dig som vill lära dig mer ordnas också kurser och guidade turer.

Österlenkryddor är ett paradis för den som vill uppleva både smaker och dofter. Utanför gårdsbutiken breder vackra lavendel- och andra kryddfält ut sig, ja faktiskt odlas hela 20 olika kryddor här. Prova en örtdryck, eller varför inte en kula saffransgelato med härodlad saffran!

Upplev sparrisen när den är som allra bäst (på försommaren) i närheten av fiskebyn Skilline på Österlen. Köp den mjäll och fin direkt från odlingarna eller köp plantor för att odla din egen hemma i trädgården. Ta en tur i Sveriges första sparrismuseum där du kan lära dig allt om sparris. Du kan till och med köpa sparrisboken fylld av tips, tricks och recept.