Mikrobryggerier i Skåne

Klackabackens bryggeri i Önnestad strax utanför Kristianstad tillverkar öl som är ”klassiskt med en twist”. Deras specialitet är unika pale ales och porteröl. Boka in dig på en ölprovning eller en halvdag på Bryggskolan där du på ett lättsamt och lärorikt sätt får vara med om att brygga öl och kan hämta ut ett 6-pack av det öl ni bryggde.

Hönsinge Hantwerksbryggeri ligger i Klagstorp i södra Skåne och har som filosofi att brygga ovanliga öl för vanligt folk. De har också en egen bryggskola. Specialiteterna är ljus lager, röd lager, brittisk brown ale och porter. Hönsinge har också ölprovningar och konserter.

Brewski i Helsingborg utforskar och testar gränserna för vad man kan och inte kan göra med öl. Deras öl inkluderar india pale ale (IPA) med fruktiga namn som MangoFeber, PassionFeber, Barbarian och Red Robot. Bryggeriet har ölprovningar och till och med en ”Brewsikval”, en ölfestival som hålls varje år i augusti.

Detta är förmodligen Europas minsta bryggeri. Charlis Brygghus i Trolle Ljungby experimenterar med nya sorters öl och smaker, och har specialiserat sig på exklusiva lättöl med björksav till lager och stout. Ölen är så god att kommunen använder den vid alla sina officiella arrangemang. Bryggeriet erbjuder guidade rundturer och ölprovningar.

Åhus Bryggeri brygger flera olika sorters öl, bland annat Nils Pils (klassisk lager), CIPA (India pale ale med smak av citrus) och stout. Ölen finns att köpa på Systembolaget eller på bryggeriets restaurang i Åhus där de erbjuder ett urval smörrebröd och andra rätter med tonvikt på fisk och skaldjur som passar till deras öl. Bryggeriet har också ölprovningar, ”prova på att brygga öl”-aktiviteter och föreläsningar om öl och bryggeri. 

Malmö Brygghus ligger på Möllevången, som är känt för många barer, ölen och nattlivet. Njut av olika sorters öl i den mysiga atmosfären i bryggeriets Taproom eller boka en guidad rundtur där du får prova deras hantverksöl. Till alla drycker går det också bra att beställa något från BBQ-menyn.